Papel de cocción - Aparatos de cocción varios

Las hojas para hornear, también conocidas como tapetes para hornear o papel para hornear, son accesorios de cocina utilizados para facilitar la cocción y evitar que los alimentos se peguen a las placas de cocción. Están hechas de materiales especiales que son resistentes al calor y son antiadherentes.

Diferentes estilos de hojas de hornear:

Hoja de hornear de papel de pergamino: El papel de horno es un material resistente al calor y antiadherente. Las hojas de hornear de papel para hornear son desechables y están disponibles en rollos u hojas precortadas.

Almohadilla para hornear de silicona: Las almohadillas para hornear

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Bandeja de horno antiadherente reutilizable, ideal para hornear galletas, pizzas, patatas fritas, ...

3.90 € aprox.

... de silicona de grado alimenticio son reutilizables y fáciles de limpiar. Son flexibles, lo que permite enrollarlos o doblarlos para guardarlos.

Hoja de hornear de teflón: Las hojas de hornear de teflón son antiadherentes y duraderas. Generalmente son reutilizables y resistentes al calor.

Fabricantes europeos renombrados de las hojas de cocina:

Silpat (Francia): Silpat es una marca francesa reconocida por sus alfombras de silicona de alta calidad, diseñadas para uso profesional y doméstico.

De Buyer (Francia): De Buyer es un fabricante francés especializado en utensilios de cocina, incluidas las láminas de silicona y teflón.

Lékué (España): Lékué es una marca española que ofrece una gama de accesorios de cocina innovadores, entre los que se incluyen tapetes de cocción de silicona.

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