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    Fogón - Placas y hornillos

    Un horno es un aparato de cocción completo que combina una estufa y un horno en un solo conjunto. Estos aparatos se utilizan a menudo en cocinas profesionales, así como en algunas cocinas domésticas donde el espacio es lo suficientemente grande para acomodar equipos de cocina de gran tamaño.

    Descripción general de un horno:

    Cocina: La parte superior del horno es una estufa equipada con quemadores de gas o placas eléctricas. Estos elementos permiten cocinar en ollas y sartenes de diferentes tamaños.

    Horno: La parte inferior del horno es un horno de cocción, que puede ser de gas o

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    ... eléctrico. El horno se utiliza para cocinar una variedad de platos, que van desde asados hasta pasteles.

    Controles: Los hornos están equipados con controles para ajustar la temperatura del horno y la potencia de los quemadores. Algunos modelos más nuevos cuentan con controles digitales para un control preciso.

    Hornos profesionales: En las cocinas profesionales, los hornos son a menudo más grandes y más potentes, con varios quemadores y una gran capacidad de horno.

    Estilos de la estufa:

    Estufa empotrable: Los hornos empotrables están diseñados para ser integrados en un nicho dedicado en una cocina. Ofrecen una apariencia integrada y un acabado limpio.

    Horno autónomo: Los hornos autónomos son unidades independientes que se pueden colocar en cualquier lugar de la cocina sin necesidad de instalación empotrada. A menudo se utilizan en cocinas donde la flexibilidad es importante.

    Fabricantes europeos de renombre:

    AGA 

    La Cornue 

    Smeg 

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