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    Fuente para tarta tatin - Preparación cocción

    Un plato de tatin, también llamado plato de tarta tatin, es un utensilio de cocina especialmente diseñado para la preparación y cocción de la tarta tatin, una deliciosa tarta derramada con manzanas caramelizadas.

    Características de la placa de tatin:

    Estilo: Los platos de tatin suelen tener un estilo similar, independientemente de la marca. Se caracterizan por su fondo plano y ancho, así como sus bordes elevados. Los bordes elevados permiten mantener las manzanas y el relleno en su lugar durante la cocción.

    Materiales: Las placas tatin están tradicionalmente hechas de metal, especialmente cobre o aluminio fundido, para una excelente conductividad

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    Ruffoni - 3209 - Fuente Para Tarta Tatin
    Ruffoni

    HISTORIA Hermosas creaciones que toman la dignidad de la pieza única, también conquistando un lugar ...

    Precio previa solicitud
    ... térmica. Algunos modelos más modernos pueden ser de acero inoxidable o cerámica.

    Cobre: Los platos tatin de cobre son apreciados por su excepcional conductividad térmica, lo que permite una caramelización uniforme de las manzanas.

    Fundición de aluminio: La fundición de aluminio también es un excelente conductor de calor y es más ligera que la fundición tradicional.

    Acero inoxidable: Las placas tatin de acero inoxidable son durables, fáciles de mantener y resistentes a la corrosión.

    Cerámica: Las placas de cerámica tatin son elegantes y ofrecen una presentación atractiva, pero su conductividad térmica puede ser ligeramente inferior.

    Reconocidos fabricantes europeos de platos de tatin:

    Le Creuset (Francia): Le Creuset es una empresa francesa famosa por sus utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado. Ofrecen platos tatin de hierro fundido esmaltado de alta calidad.

    De Buyer (Francia): De Buyer es un fabricante francés especializado en utensilios de cocina de cobre. Ofrecen platos tatin de cobre de alta calidad.

    Emile Henry (Francia): Emile Henry es una empresa francesa conocida por sus utensilios de cocina de cerámica. Fabrican platos tatin de cerámica de varios colores y estilos.

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