Cuchillo sommelier - Cuchillos

Un cuchillo sommelier es una herramienta multifuncional utilizada para abrir y servir el vino. Se compone de una hoja de cuchillo para cortar el collar de metal que cubre la botella, un abridor para quitar el tapón de corcho y un sacacorchos para extraer el tapón. Algunos modelos también pueden incluir un pequeño cepillo para limpiar el cuello de la botella y un cortador de tapa para quitar la tapa de plástico que cubre el tapón. Los principales fabricantes de cuchillos sommeliers incluyen Laguiole, Victorinox, y Pulltex.