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    Azúcar con aroma - Gastronomía

    El azúcar perfumado, también conocido como azúcar aromatizado, es azúcar que se ha infundido o mezclado con aromas naturales o artificiales para darle un sabor específico.

    Este tipo de azúcar se utiliza a menudo para añadir un toque de sabor a diversas preparaciones culinarias y pasteles, así como para endulzar bebidas calientes o frías.

    Algunos ejemplos de azúcar perfumada común son:

    Azúcar de vainilla: Azúcar blanco tradicional con sabor a vainilla.

    Azúcar con canela: Azúcar con canela para un sabor cálido y picante.

    Azúcar con limón: Azúcar con sabor a limón fresco y ácido.

    Azúcar de lavanda: Azúcar con sabor

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    Azúcar de fresa: Azúcar elaborado con sabores de fresa para un toque afrutado.

    Azúcar al café: Azúcar mezclada con aromas de café para un sabor cafeinado.

    Azúcar con menta: Azúcar con notas de menta refrescante.

    Algunos fabricantes europeos reconocidos de azúcar perfumado y aromatizantes dulces incluyen:

    Nielsen-Massey (Reino Unido): Esta empresa británica es conocida por sus extractos de vainilla de alta calidad y también ofrece azúcar de vainilla.

    DR. OETKER (Alemania): DR. OETKER es una marca alemana que ofrece una variedad de productos de pastelería, incluyendo azúcar de vainilla y otros azúcares perfumados.

    Tate & Lyle (Reino Unido): Tate & Lyle es una empresa británica que fabrica una gama de azúcares especiales, incluido el azúcar aromatizado.

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