Estuche de vapor - Platos

Un plato de papillote es un utensilio de cocina especialmente diseñado para cocinar alimentos al vapor mientras los atrapa en una envoltura de papel de horno o aluminio. Este método de cocción conserva el sabor y los nutrientes de los alimentos mientras los cocina de una manera suave y saludable. Aquí está una descripción de los diferentes estilos de platos de papillote y algunos fabricantes europeos reconocidos:

Estilos de platos de papillote:

Plato de papillote de cerámica: Algunos platos de papillote están hechos de cerámica. Tienen una tapa o base especialmente diseñada para crear una envoltura hermética alrededor de los

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Mastrad Estuche de vapor Platos Cocción |

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... alimentos. Estos platos de papillote de cerámica se pueden utilizar en el horno para cocinar lentamente los alimentos al vapor y conservar su humedad.

Plato de papillote de silicona: Los platos de papillote de silicona son flexibles y resistentes al calor. Se pueden doblar para formar una bolsa que atrapa los alimentos y el vapor. Estos platos son ideales para horno y microondas.

Plato de aluminio: Los platos de aluminio son hojas de papel de aluminio especialmente diseñadas para envolver alimentos. Son desechables y adecuados para su uso en el horno. Los alimentos se colocan en el centro de la hoja, que luego se dobla para formar una bolsa hermética.

Fabricantes europeos de platos de papillote:

Emile Henry, Lékué, Römertopf, Mastrad...

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