Cuchillo para pelar - Artículos para cortar y pelar

Un cuchillo de pelar es un pequeño cuchillo con una hoja recta y afilada que se utiliza para pelar verduras y frutas. Su hoja es fina y a menudo flexible para permitir un control preciso durante el corte. Algunos modelos de cuchillos de pelar también tienen una hoja dentada para cortar fácilmente alimentos más duros, como tomates o pimientos.

Hay muchos fabricantes de cuchillos de pelar, incluyendo Zwilling J.A. Henckels, Wusthof, Shun, Victorinox y Global.