Cuchillo raspador - Artículos para cortar y pelar

Un cuchillo de raclette es un cuchillo especialmente diseñado para cortar queso de raclette. Generalmente tiene una hoja ancha y plana, con un extremo redondeado para facilitar el corte y el servicio del queso.

Entre los fabricantes de cuchillos para raclette se encuentran Opinel, Victorinox, Zwilling, Wüsthof, entre otros.