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    Sartén blinis - Sartenes

    La sartén blinis es un utensilio de cocina especialmente diseñado para preparar blinis, panqueques pequeños y gruesos originarios de Europa del Este y a menudo servidos con guarniciones como el caviar, el salmón ahumado, el queso fresco o la crema agria. Estas estufas son generalmente pequeñas, con un fondo plano y bordes poco profundos.

    Estilos de estufa blinis:

    Estufa blinis tradicional: La estufa blinis tradicional está hecha de hierro fundido o acero, con un fondo plano y un tamaño pequeño, generalmente de 4 a 6 pulgadas de diámetro. Permite cocinar los blinis de forma uniforme gracias a una

    ...
    ... distribución homogénenenea del calor.

    Estufa de blinis antiadherente: Algunos modelos modernos de estufas blinis cuentan con un revestimiento antiadherente que facilita la cocción y el vuelco de los blinis sin que se enganchen a la superficie de la sartén.

    Estufa blinis de cobre: También hay estufas blinis de cobre, que ofrecen una excelente conductividad térmica. Las estufas de cobre son a menudo apreciadas por su respuesta al calor, lo que permite un control preciso de la cocción de los blinis.

    Fabricantes europeos de estufas blinis:

    De Buyer: De Buyer es una marca francesa de renombre que ofrece una variedad de utensilios de cocina de acero, hierro fundido y cobre. Fabrican estufas blinis de alta calidad.

    Mauviel: Mauviel es una empresa francesa especializada en utensilios de cocina de cobre de alta calidad. También fabrican estufas blinis de cobre de primera calidad.

    Le Creuset: Le Creuset es una marca francesa famosa por sus utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado. También ofrecen estufas blinis de hierro fundido esmaltado de diferentes tamaños.

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