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Sartén de crêpes - Sartenes

La sartén panqueque, también llamada simplemente "crepe," es un utensilio de cocina diseñado específicamente para preparar panqueques, estas finas tortitas generalmente hechas de harina, huevos, leche y otros ingredientes. Los crepes están diseñados para permitir una cocción uniforme y facilitar el giro de los panqueques. Aquí está una descripción de los diferentes estilos de estufas cremosas y algunos fabricantes europeos reconocidos:

Estilos de estufas cremosas:

Crepé plano tradicional: La crepa tradicional es una sartén plana, generalmente de hierro fundido, acero o aluminio, con un fondo plano. Está diseñada para calentar uniformemente y permitir una cocción homogénenenea de los panqueques. Las

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Con el borde plano de esta máquina de panqueques, puedes voltear panqueques u otros platos como ...

69€

... crepes tradicionales suelen estar provistas de un revestimiento antiadherente para facilitar el vuelco de los panqueques y su despegue.

Crepúsculo eléctrico: Los crepes eléctricos son aparatos especialmente diseñados para la preparación de panqueques. Cuentan con una placa de calentamiento antiadherente en la que se puede verter la masa de panqueques. Algunas crepes eléctricos tienen varias zonas de cocción para preparar varios panqueques al mismo tiempo.

Panqueques de borde bajo: Algunos panqueques tienen bordes bajos, lo que facilita el giro de los panqueques. Estos panqueques son ideales para tortitas finas y delicadas que requieren un giro preciso.

Panqueques de borde alto: Los panqueques de borde alto están diseñados para preparar panqueques más gruesos, como los panqueques americanos. Los bordes altos permiten contener la masa y los rellenos sin desbordamiento.

Fabricantes europeos: De Buyer, Le Creuset, Tefal, Lagrange, Städter..

Sartén de crêpes - Sartenes

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